Le petit hameau d'Olferding se situe dans la vallée du Wolferbach, à 1 500 mètres à l'est du village de Gros-Réderching, duquel il est annexe, sur le chemin menant à Bettviller.
Histoire
Du village disparu d'Alberting, devenu Olferding par évolution onomastique, il ne subsiste plus que les vestiges d'une chapelle du XVe siècle, ainsi qu'une ferme, la Olferdinger Hof. La chapelle est alors le but d'un pélerinage à Sainte Marguerite.
Ancienne possession ducale, la ferme est donnée en fief en 1714 par le duc Léopold Ier de Lorraine à Henri de Mallan, un chevalier irlandais devenu l'un de ses gardes du corps. C'est son fils, Jacques-Henry, lieutenant au régiment de Saxe, qui fera construire à partir de 1737 l'ensemble des bâtiments, les travaux étant confiés aux Gavenesch, maçons de Bining. Bien que les abords soient très défigurés par des adjonctions récentes, le logis, de plan massé, a conservé son allure d'origine, qui l'apparente davanatage à l'architecture bourgeoise qu'à l'architecture rurale. La façade principale est encadrée de deux pavillons, l'ensemble étant couvert de hauts toits de tuiles plates.
Andreas Roggy est né à la ferme d'Olferding le 28 novembre 1852, dans une famille d'agriculteurs anabaptistes, établie de longue date en Alsace-Moselle. Il épouse le 10 septembre Anne-Marie Keller, née le 10 septembre 1863. Ils auront quatre enfants ici avant d'émigrer pour les Etats-Unis en 1886. La famille s'installe ensuite à Brooklyn, quartier de New York, où ils auront douze autres enfants.