Avec son écart de Speckbronn, le gros village verrier de Soucht (Sucht en allemand) s'étend en plein cœur du pays couvert, au milieu de vastes et vertes forêts et à la limite de l'Alsace. Dans la vallée profonde du Suchterbach, il occupe tout l'espace profitable dans les petits vallons alentours.
Écarts et lieux-dits
Histoire
Si la verrerie de Speckbronn (" la fontaine installée sur des terres grasses ") est créée vers la fin du XVe siècle, la fondation de La S
oucht est beaucoup plus tardive puisque le village se développe autour d'une verrerie fondée en 1629 par un verrier de Münzthal, berceau du futur village de St. Louis-lès-Bitche. Au XVIIe siècle, en accordant l'autorisation de fonder la verrerie, le comte de Deux-Ponts-Bitche aurait indiqué comme emplacement : « Sucht » (cherchez ! ), ce qui expliquerait le nom du village. C'est la seule verrerie du Pays de Bitche qui n'est pas détruite durant la guerre de Trente Ans et les guerres successives du duc Charles IV. On retrouve le village en 1681 sous la Sucht, Souchtz en 1751, Soucht en 1755, la Souche en 1756, la Souchtt en 1779, puis Souctz, Soucht et Sucht sous l'annexio
n allemande en 1871. Il redevient Soucht lors du retour à la France en 1918, puis Sucht le 2 août 1940 et Soucht en 1944.
En 1659, la direction de la verrerie fait construire à ses frais une maison d'école et une petite chapelle. C'est en 1681 seulement qu'est mentionnée sous sa forme actuelle la Sucht, une pièce de terre rectangulaire en forme de taie d'oreiller. En 1700, par manque de bois, les feux sont éteints et de nouvelles verreries installées ailleurs dans le Pays de Bitche, les verriers se transportant alors sur le site voisin de Meisenthal. Après la disparition des activités traditionnelles, notamment le tissage et la fabrication de chapeaux de paille, il a subsisté jusqu'à la seconde guerre mondiale plus de soixante sabotiers dans le village forestier. Quant aux souffleurs de therm
omètres, ils ont longtemps perpétué la tradition verrière de Soucht.
Du point de vue administratif, le village a été commune de l'éphémère canton de Lemnerg entre 1790 et 1802, date à laquelle il intègre celui de Rohrbach-lès-Bitche.
Cultes
Le village de Soucht est une paroisse indépendante dès le XVIIIe siècle, dépendant de l'archiprêtré de Hornbach, aujourd'hui en proche Allemagne. Elle est rattachée depuis 1802 à l'archiprêtré de Rohrbach. L'église 
paroissiale, dédiée à l'Assomption de la Très Sainte Vierge, est construite en 1770.
Lieux et monuments
- L'église paroisiale, dédiée à l'Assomption de la Sainte Vierge, possède un autel en stuc gris et orangé, un imposant chemin de croix et de très beaux lustres en verre.
- Le Musée du Sabotier, situé dans le village, présente une impressionnante collection de sabots et retrace la vie des sabotiers.
Très utiles aux travaux agricoles, les sabots étaient aussi une protection indispensable pour le verrier.
- Le presbytère, entièrement rénové, est une donation du duc de Lorraine.
- La chapelle des quatorze Saints Auxiliaires, dite Pauluskapelle, auquel on parvient par le chemin des Hergötte.
- Le circuit des Rochers avec le Kammerfelsen, le Heidenfelsen et le Jägerfelsen.
- Les Highland Cattles dans les parcs aménagés dans le cadre de la lutte contre les friches.
La ferme située 3, rue des Verriers a été élevée au XVIIIe siècle pour un petit agriculteur travaillant peut-être aussi dans l'une des verreries installées dans les villages voisins, ce qui explique la modicité de l'exploitation. Elle s'appa
rente à l'habitat rural lorrain avec son volume unique et ses trois travées (le logis, la grange et l'étable-écurie). Le rez-de-chaussée surélevé est précédé d'un bel escalier en grès.
Au lieu-dit Oligmühle (le moulin à huile), en bordure de la route de Montbronn, un calvaire est élevé au XVIIIe ou au début du XIXe siècles. Un grès à patine sombre et une taille sèche sont compensés par l'élégance des statues en ronde bosse de la Très Sainte Vierge Marie et de St. Jean. Sur le fût, exceptionnellement large, figure la Sainte Famille en marche, un thème assez fréquent dans le Bitscherland. Le Christ en croix est lui aussi bien venu, avec son perizonium aux lours plis étagés et sa longue chevelure ondulée.
